Çaji pengon thithjen e zhivës

Kohëve të fundit rekomandohet kufizimi i konsumimit të peshkut për shkak të sasisë së zhivës të pranishme në peshk, mirëpo është zbuluar një fakt tjetër i cili tregon se çaji pengon toksinat nga peshku që të depërtojnë në qarkullimin e gjakut.

Shkencëtarët kanë vërejtur se sasia e absorbimi i zhivës gjatë konsumimit të peshkut zvogëlohet në 92% nëse peshku konsumohet në kombinim me ekstraktin e çajit të bimëve.

Katekinet, substanca të pranishme në çaj, gjatë reagimit me zhivën, formojnë substanca tjera kimike të cilat nuk mund të absorbohen, dhe në këtë mënyrë pengojnë thithjen e zhivës nga zorrët.

Për këtë arsye ekspertët rekomandojnë konsumimin e peshkut me çaj të zi ose të gjelbër, meqenëse kanë veprim të njëjtë në pengimin e thithjes së zhivës.